Productos de caza, razones para comer este tipo de carne

Productos de caza, razones para comer este tipo de carne. La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza) ha presentado una campaña con el lema ‘Carne Silvestre de Europa, Naturaleza en estado puro’, en la que defiende las bondades de estos productos cinegéticos que consideran “únicos, diferentes y muy nuestros”.

En QuiroCarne, distribuidor mayorista de productos cárnicos en Madrid, contamos con productos de caza, de altísima calidad e inigualable sabor. Estos son algunas de las razones por las que empezar a comer carne de caza:

1. Producto local y de temporada:
España es una potencia mundial en producción de carne silvestre y hay mucha afición a la caza. Se caza muchísimo, pero el 90 % del género se exporta a Europa. En los restaurantes españoles especializados en carnes exóticas podemos encontrar carne de canguro australiano o de cocodrilo africano y, sin embargo, no hay gamo, corzo o codorniz made in Spain.

2. El precio es muy competitivo:
El precio de la carne de caza está al alcance de todo el mundo y, de media, no dista mucho del precio de la ternera.

3. Es 100 % segura:
La carne silvestre es una de las que tiene más controles sanitarios. Quien coma carne silvestre procedente de una sala de despiece puede hacerlo con total seguridad porque allí pasa todos los controles higiénicos y sanitarios.

4. Apoyar al mundo rural:
Cuando se consume carne silvestre se está fomentando la protección de los espacios naturales y se conservan paraísos medioambientales, según explica Asiccaza.

Productos de caza, razones para comer este tipo de carne. Noticia tomada de: http://cadenaser.com/

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