SIRLOIN STEAK TARTAR

Cada vez nos adentramos más a la nueva era gastronómica, cargada de nuevas y deliciosas preparaciones, además de piezas y productos más novedosos.

Para nosotros es un orgullo presentar nuestro nuevo Sirloin Steak tartar, un producto muy especial que fusiona una serie de técnicas culinarias para ofrecer un plato crudo, perfectamente seguro para el comensal.

Nuestro Sirloin steak tartar no se oxida y brinda una caducidad de hasta 30 días.

Una opción en tamaño personal de 170 GR que va a hacer que puedas llevar calidad directo a la mesa.

¿PERO POR QUÉ CONSUMIR CARNE CRUDA?

Comencemos añadiendo que el steak tartar no es solo una pieza cruda, hace parte de una tradición cultural que se ha hecho desde tiempos milenarios, solo que ha cambiado su forma y técnica para adaptarse a nuestra cultura moderna

Algunas versiones indican que este plato se debe a los jinetes mongoles, conocidos como tártaros, quienes usaban carne cruda, transportada en su caballo, para alimentarse.

Aunque existen otras versiones que atribuye la creación del plato a los habitantes de la Polinesia francesa, donde es habitual comer carne cruda

Se le ha reconocido en el mundo como filete tártaro, bistec tártaro, tartar de ternera​ o steak tartar (en inglés)

Es un plato elaborado con carne de vacuno picada cruda, preferiblemente (solomillo), huevo, mostaza, zumo de limón, perejil, sal y pimienta.

La combinación de estos ingredientes hace que sea un producto comestible perfectamente seguro.

Te dejamos una idea estupenda de receta ¡Echa un vistazo!

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