¿POR QUÉ ES TAN SALUDABLE LA CHULETA DE TERNERA BLANCA?

Son cada vez más las personas que se preocupan por incluir en su dieta alimentos que aporten los nutrientes que el cuerpo necesita, pasando del simple hecho de comer a preocuparse realmente por nutrir su cuerpo.

Teniendo en cuenta que la proteína hace parte de los 3 macronutrientes esenciales que deberíamos consumir y que la carne de origen animal es una excelente opción de proteína, su consumo ha aumentado exponencialmente, sobre todo en personas deportistas, para las cuales el consumo es prácticamente obligatorio independientemente de sus objetivos.

Y si tú eres de los que busca siempre las opciones más saludables. La chuleta de ternera blanca es para ti. La carne de ternera blanca es la carne del ternero joven. Es una pieza muy tierna y fácil de digerir, alta en proteínas de alto valor biológico, rica en aminoácidos esenciales, vitaminas como la B5, B6 y B12 y minerales como hierro y zinc.
Siendo la vitamina B12, es la encargada de ayudar a nuestro organismo a metabolizar las proteínas y formar glóbulos rojos.

Otro aspecto que la hace tan especial es la edad del sacrificio del animal, que está entre los 0 y 8 meses de edad y el hecho de que hayan sido alimentados exclusivamente con leche materna, haciendo de esta una carne muy tierna.

Si lo que buscas es un sabor completamente diferente en comparación con la ternera roja, tiene un sabor ligeramente dulce y suave.

Como ves son muchos los beneficios de su consumo, además de su delicioso sabor y de adaptarse a todo tipo de dietas, la ventaja de la chuleta es que guarda las mismas características de la pieza entera pero con mucho más sabor.

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