Legumbres

Legumbres

Nuestras legumbres son productos de primera calidad que ofrecen una amplia gama de indispensables en cualquier cocina.

Las legumbres son ricas en proteínas y en albúmina vegetal.  También contienen minerales como el calcio, fósforo, magnesio, y potasio. Destaca sobre todo el hierro, básico en la dieta general y especialmente para niños, embarazadas deportistas y personas mayores. Son ricas en vitaminas A, C, D, E, K, ácido fólico y antioxidantes esenciales para una buena salud y prevenir enfermedades.

Las legumbres en su forma natural son de los alimentos con menos sodio, por lo que son muy adecuadas para dietas bajas en sal. Asimismo, apenas tienen grasa.

Además de todos sus beneficios, entre las ventajas de las legumbres destaca la variedad de platos diferentes que podemos preparar con ellas, desde pucheros de toda la vida hasta platos exóticos e incluso dulces. Son muy versátiles.

 

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